I protagonisti

Giusto Occhipinti
Architetto
Titolare e Responsabile Marketing
Dice Giusto: ...penso, che un certo di tipo di vino è affare, soldi che vanno e vengono, e credo sia cosa buona e giusta. Altri, invece, mantengono anche alta
la tensione, il dibattito, e perché no la responsabilità di difendere l¹essenza delle cose, le loro origini. Altrimenti, pian piano, andrebbero alla deriva in un sistema che non vuole voci fuori dal coro.
Cos, fisicizza tutto questo, lo rende liquido, lo accompagna, lo fa bere a tutti, senza confini, geografici, sociali, quanto economici.


Giambattista Cilia
Architetto
Titolare e Responsabile Cantina
Dice Titta: "Tutto è nato nel 1980 per volontà di tre studenti. Il merito, comunque, fu di mio padre che mi regalò un pezzo di vigneto invitandomi a dimostrare cosa riuscivo a fare. Si trattava di venti quintali di uva, 1.500 litri in tutto. Non sapevamo come venderlo, siamo venuti a Palermo e lo abbiamo proposto all'Enoteca Di Martino, che lo volle senza neppure assaggiarlo"