Siamo quasi sull’estrema punta sud orientale della Sicilia

Il sapore d’Africa salta addosso non solamente con le reminiscenze delle varie architetture, ma soprattutto con la vegetazione: uliveti, carrubeti, mandorleti, le vigne. E poi, il clima da sogno, con le tinte cariche di rosso, di ocra, di giallo.

È terra antica: basta scavare con la forchetta, scalfire il suolo per pochi centimetri e può saltare fuori di tutto: dalla moneta greca al coccio proto-italico. Ci sono venuti tutti qui in Sicilia e numerarli sarebbe come leggere l’elenco telefonico.

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I nostri vini raccontano la nostra storia e la storia della nostra terra

Il viaggio di Cos è iniziato nel 1980.

Quasi quarant’anni di appassionato lavoro, curiosità onnivora e tanto entusiasmo.

I nostri vini raccontano un po’ la nostra storia e quella della nostra terra. Da oltre tremila anni questa terra ospita la vite.
Una straordinaria eredità, quasi unica, che abbiamo raccolto con umiltà e trasgressione.
Abbiamo selezionato i terreni migliori, le piante migliori, i migliori grappoli. La vigna è tutto.

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